作妖的肠道菌群——百吃不胖&喝水都胖
肠道菌群的差异性
老实说，人与人之间基因差距并不大，基因组相似度几乎达到99.9%，但体内微生物组的相似度却只有10%。
肠道菌群
人类肠道中的微生物群体，数量（超过100万亿）是人类细胞的10倍之多，决定着你的代谢和健康。
肠道菌群分为三大类：共生菌群、条件致病菌群和致病菌群。
它们能影响体重和消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险，还能控制人体对癌症治疗药物的反应。
关于肠道菌群对肥胖的影响，美国华盛顿大学的J.Gordon教授在《美国科学院院刊》中发表了一个科学研究
把小白鼠分为A组和B组，每日喂给相同的饲料，最后发现 A组小鼠比B组小鼠少吃29%（等同于每天少吃一顿饭），而其身体的脂肪含量却比B组小鼠高了42%，腹部脂肪高出了47%！
意思就是B组比A组吃得多，反而还比A组瘦。
后来当他把A组小鼠的肠道菌群，移植给B组小鼠之后，B组小鼠在短短的2个星期时间内，全身脂肪含量暴涨57%，变得和A组小鼠一样肥胖。
同时把B组小鼠的肠道菌群移植给A组小鼠，A组小鼠也很快的降低了体重。
也就是说，瘦小鼠的肠道菌群，抑制了胖小鼠的脂肪积累。同时胖小鼠的肠道菌群也让瘦小鼠脂肪积累增加了。
那我们就可以认为A组小鼠有易胖菌群，B组小鼠有易瘦菌群~
这些菌群的致胖和致瘦本质是什么呢？
我们每天吃的食物中被人体直接吸收的只占了25%，另外25-30%要经过我们的肠道被肠道菌群分解后再被人体吸收，其余40%左右无法吸收就变成粪便被排出体外了。
也就是说我们的肠道菌群可以在我们吸收的热量里的整整一半做文章。
很多人都有这样的思维
吃得多长得胖
而其实正确的思维是这样的
吃得多吸收得多长得胖
所以只要在吸收这里截断一部分热量就可以直接影响到你的体重了。
还有人发现肠道菌群对人的意识，行为，大脑都会产生影响，有的人总是控制不了食欲，不想运动，就有可能因为肠道菌群通过对激素的控制，直接给大脑指令来影响你的意识，行为。这方面的研究非常多，很多研究都指向肠道菌群威力无穷，毕竟它们占了人体细胞数量的十倍，影响力也是相当惊人的。
易胖菌群，就是一种帮助你吸收的更多的菌群，这样的菌群大概有上千种（几千种细菌都想让你胖诶），有一大类被归为厚壁菌门，像厚壁菌，葡萄球菌等就属于易胖菌群。
易瘦菌群则相反，能让你从食物中只吸收一小部分热量，这一大类菌群被归为拟杆菌门。像益生菌，双歧杆菌，AKK菌这些都属于易瘦菌群。
试想一下吃进去800大卡只被吸收400大卡岂不是美滋滋，吃两三顿饭只相当于别人一顿饭的效果，不瘦才怪。
更棒的是，肠道菌群是可以遗传的，如果你父母肠道中某种菌很多，他们就是多吃不胖的人，就能通过把这个菌遗传给你，让你也变成吃不胖的人。当然如果你父母是胖子，那你也可能....
所以某种意义上肠道菌群也算是基因了吧.........
先别绝望！！！如果肠道菌群也是不可逆的那我也不会专门写这篇文章了。肠道菌群是可以改变的！~
目前有三种方法可以改变肠道菌群
1.补充益生菌
2. 使用特定抗生素杀灭有害菌群
3.瘦子肠道菌群移植
而且科学家说了，在影响你肠道菌群的众多因素中，饮食可能更为重要，而且可以短期内迅速地影响你的肠道菌群。
不过目前科学家对肠道菌群的研究还很初阶，不能说有了确切的结论，但吃的健康一些对肠道菌群无非是益善多多的。
从生产，包装，运输的时候就有n多活菌死掉啦！在货架待售几个月也有n多活菌死掉啦！食用后通过胃酸，胆汁等极端环境又有n多活菌死掉啦！最后到达肠道后，残存的少量益生菌才能发挥作用，但是估计百分之九十都已经死掉啦！
那么到底怎样补充益生菌才能发挥最大的活性呢？
老生常谈了，首先吃新鲜的，加工少的食物。富含膳食纤维复合的碳水化合物（粗粮，全麦），蔬菜水果等富含各种膳食纤维能帮助更多的益生菌增殖。
富含益生菌的食物有：
酸奶，奶酪，红酒，酪乳，豆豉，开心果，味增，纳豆，韩国泡菜等。
不过食源性益生菌发挥的作用是有限的，像酸奶里的嗜热链球菌，保加利亚乳杆菌等只能在我们的肠道里停留一周为我们服务，所以我们要保证长期的摄入才能维持肠道益生菌健康。而且即使你补充了足量的活的益生菌，但短期内没有给予合适的食物（因为你吃啥它们就吃啥）也会导致益生菌存活困难。
还有均衡的饮食、规律的运动和作息，也能给益生菌营造最适合的肠道生存环境，保持长久的苗条和健康~
你想想，这其实是一个良性循环吃的健康=肠道菌良好=瘦
最后的总结
真正的吃不胖体质极少数，他们简直是那种真正的基因天之骄子。
普通人应该健康规律的饮食和运动来调节肠道菌群，激素水平等来保持苗条健康。
